一桌丰盛的年饭，一家人吃得幸福开心！但是开心的背后，可曾记得有谁在背后准备了多久？就拿年饭来说吧，吃饭的时间差不多1个小时，十几个菜要在这么短的时间做完是不可能的，所以要准备：

干净的锅碗瓢盆是洗出来的，所以二十四扫扬尘，包括了所有的用具的清洗；

豆腐是打出来的，当然买也行，二十五打豆腐，很多菜是豆腐做的，炸豆腐、圆子、千张、包卷等都要用；

肉菜，鸡肉、猪肉、牛肉都要先卤熟、上桌时热热加大蒜即可，一般提前一天做；

鱼，炸鱼要提前几天准备好，一般炸鱼、炸花生米、炸肉圆、炸豆腐等一起完成，一般提前3-5天做；

汤菜，排骨藕汤、羊肉汤、红枣木耳汤等都要现熬，所以要提前几个小时起来熬，并一直放在碳炉上保温；

鸡蛋，卤鸡蛋，鸡蛋卷等都要提前一天准备；

等等。

推而广之，任何看似光鲜的大事小事后面，一定有人在默默付出，请记住他们吧！

 煎春卷

 卤菜、熬汤

 刷锅、洗碗、煮饭