马蹄馅饺子

出门饺子回家面，游子在外，吃上一盘热乎乎的饺子，便能解除满身的疲惫。

俗话说“好吃不过饺子，舒服不如倒着”，“饺子就酒，越喝越有”。这应该是对饺子比较高的评价了吧。

在北方，饺子是一种主食，一人一大盘热乎乎的饺子，再加一碟蒜泥，就算是没有其它菜也能吃得不亦乐乎。

在南方，饺子大多被当作是一种点心，蒸饺，煎饺，还有连饺子带汤一起上桌的汤饺。而且南方的饺子量小，一般每人只吃几个。

几天前在街上突然闻到了一股韭菜鸡蛋馅饼的味道，心心念了好几天，自己一个人又懒得动手做，一直没有满足自己的胃。今天退而求其次，到超市去寻找韭菜鸡蛋馅的饺子。虽然没有韭菜鸡蛋的，但是冰柜里琳琅满目的饺子还是让我不知道选哪个好了，最后拎着一包韭菜猪肉的就回去了。

起锅、烧水、下锅，不到十分钟一锅热气腾腾的饺子就好了，一包540g的饺子不一会儿就被我消灭干净了。吃完之后坐在椅子上美滋滋的计划着什么时候再来一顿，突然觉得这锅饺子口感很不一样，有一丝丝脆脆的感觉。出于好奇，翻出了垃圾桶里的包装袋，配料里一个奇怪的名字映入眼帘——“马蹄”，心中一阵嘀咕，会是什么呢？心里想着马蹄，键盘上输入的确是“荸荠”，不查不知道，一查吓一跳，荸荠和马蹄竟然是同一种东西，不禁恍然大悟。

    以前只吃过煮熟的荸荠，作为饺子馅还是第一次吃到。