三火认为，在一年四季当中，夏季是最难实现饮食养生的时节。一因天气炎热，暑热薰蒸，人们外受暑热，心烦汗出，食欲下降；二因贪凉饮冷，避暑于阴凉之地，肠胃易伤，体内多寒多湿。在盛夏时节，稍不注意就会出现食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、消瘦等疾病。还有一些人，会出现“苦夏”的情况。

中医认为，苦夏的人，多是平素脾胃虚弱者。因此，在炎热的天气里，既要考虑到夏日阳气旺盛、心火偏盛的特点，还要考虑到饮食寒凉容易伤脾胃的情况，在外宜发散热邪，用“火郁发之”的原则，选择清凉发散之品，葱、生姜、薤白，还有夏令应季的蔬菜、水果类；在内要养护脾胃，宜选择谷物粥类，如绿豆粥、丝瓜粥、玉米粥、粳米粥、南瓜粥、地瓜粥、桂圆粥、薏米粥等健脾养胃。

值得注意的是，夏季炎热，人出汗较多，身体丢失水分严重，中医认为出汗多就会伤津耗气，使体内的津液减少，所以一定要及时补充水分和体液。除了上述的蔬菜、水果、粥类之外，还要增加各类饮品的用量，尤其是水的补充。

西瓜、香瓜是夏季最为适宜的解暑水果，既能清暑益气，又能止渴生津，是夏季瓜果中的最佳选择。但是西瓜、香瓜性寒，不可一次过多食用，也不要再对其进行冰镇，否则就会使其寒凉之性太过，易伤脾胃，会导致胃痛、腹痛、腹泻、痛经、手足逆冷等疾病。

自芒种后十日至处暑后七日的这个时段，中医称之为长夏，是湿热并盛的时节。气温持续居高，雨水不断降临，天气又湿又热。此时饮食上可酌加一些苦味之品以清热燥湿，如苦菜、苦瓜、菊花茶、薄荷、穿心莲等。或选用一些芳香之品以化湿除浊，藿香、佩兰、桐蒿、香菜、香薷、扁豆花等。

夏季饮食最忌大热之品，如羊肉、烤炙食品、辣椒、干姜、肉桂、烧酒、白酒等，以防止助热生火。次忌过食寒凉，如过食冰块、冰激凌、瓜果等冷物，过饮冰镇啤酒、冰镇饮料、冰水等，以防止寒伤中阳。

总之，在夏季阳盛之时，人们养生要更加注意顺应自然界的阳热之气以滋助人体内的阳气。既要防止暑热伤人，又要谨防过食寒凉。盛夏清暑，合理饮食，护好肠胃，才是正道。有慢性病的人，可以抓住“冬病夏治”的时机，及早治疗并防止复发。体质较差者，还可以在夏季阳盛之时，运用中医治未病理论采取多种方法强壮正气，改善体质呢！

祝您夏安！！！

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