说完多吃，再说我吃饭不发愁，什么饭都能吃得下，吃饭是件容易事，我称之为“吃之易”。当然，这只是说我自己，是个例。各位老师看后，切勿效仿。

我小时候挣扎在生死线上，长期忍饥挨饿。直到30来岁，还想那怕是玉米面窝头，想吃多少就有多少该多好。养成了看什么食物都好吃的习惯。

我深信一般情况下，身体组织是越用越强，坚持按照健康学生活模式多运动。活动量大，身体就会有多补充营养的渴求，也有利于我说的吃之易。不过这只是对我习惯的北方饭菜，若是南方的吃蝙蝠、蛇等动物，我一口也吃不下。

很多人不敢吃剩饭菜，我是经常吃。小孙女主要由我带大，多年来孙女和她爸经常在我家吃饭，总得多做点菜，剩下的几乎全是我的。有时过4、5天还吃。有专家说剩菜中亚硝酸盐含量高，对身体有害。我通过计算得到的结论是：吃剩了多天、即使亚硝酸盐超标2、3倍的菜，直到吃得撑死（比如一次吃20斤），所含亚硝酸盐也不至于引起中毒。

现在强调少吃盐。我也不介意吃得菜多，摄入的盐太多。我想，我运动多、喝水多，出汗多，排出的盐也会多，不一定会引起心脑血管病，至少现在还没有得。

现在国家提倡节约粮食，我在这方面做得不错。馒头有时因放的时间长出现少量菌斑，我把菌斑扣掉继续吃。剩米饭有时已经多少有点变味，我也会加热后吃掉。不是花不起这点钱，而是几十年的习惯所致，而且从来没有因此吃坏过肚子也是原因之一。

我和老伴都出身贫寒。我参加工作加上后来搬迁三线地区补贴共56元工资，15年没有长。爱人工资更少。3个孩子我们独自带大，还得补贴双方父母一些。长期经济紧张，老伴养成买处理水果、蔬菜的习惯。尽管现在条件好了，不缺这点钱，但老伴去菜市场，见到论堆卖的处理水果，由于便宜就会买。回来有时怕烂掉，我会吃很多，好象也没有因此吃坏过肚子。

每次老伴问我做什么饭吃，我都是说，你爱吃什么咱就做什么，我都能吃得下。

总之，我吃饭很随便，吃得种類杂、数量多，什么都能吃得下，吃饭是件容易的事，也符合健康学的要求。缺点是不对美味佳肴进行仔细品味，当不了美食家。

最后再强调一遍，上面说得做法只适合我自己，老师们不要效仿!