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  • 天津商业大学,生物技术及食品科学学院,副教授

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[转载]深入分析醇溶蛋白组分与淀粉在回生中相互作用 2017-05-30
组分 1 含有更多的半胱氨酸( 53.0 )、亮氨酸( 19.7 ),疏水性最强,亲水性最弱,最先洗脱下来;组分 2 含有更多含羟基氨基酸精氨酸 ...
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深入分析醇溶蛋白组分与淀粉在回生中相互作用 2017-05-30
组分 1 含有更多的半胱氨酸( 53.0 )、亮氨酸( 19.7 ),疏水性最强,亲水性最弱,最先洗脱下来;组分 2 含有更多含羟基氨基酸精氨酸 ...
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