科学网—nfsckx的博文

[转载]海山 | 神秘深海中耸立的黄鳍金枪鱼乐园

江睿 2024-3-26 11:29

2018年，“ 科学 ”号海洋科考船在太平洋探访了一座从未有人类踏足过的“海山”，新华社火速发起了“ 来！给这座海山起个响亮的中国名 ”的全民征集活动，引起了非常高的话题热度。给海底地理实体命名不仅是一项有趣的全民活动，更是国家洋科技综合实力的体现。值得骄傲的是，太平洋海底最多的就是中国名字了。这 ...

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[转载]舞动在舌尖的“木头”鱼｜降水对鲣渔业资源变动的影响

江睿 2024-2-26 12:03

“ 滋啦滋啦 ~” 圆滚滚的章鱼小丸子在烤盘里烤得香喷喷，用一根细细尖尖的竹签一个个扎起来整整齐齐放到盒子里，挤上美味的酱汁，再撒上一层鲜香的木鱼花，让人食指大动。等等！木鱼花是啥？是上面那层像木屑一样的东西？那竟然是鱼？正是！那层轻轻软软会随风起舞的 “ 木屑 ” 就是鲣鱼干上 ...

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[转载]鹦嘴鱼｜神奇又重要的“斜杠鱼”

江睿 2024-2-2 12:05

2013 年，潜水爱好者马克在澳大利亚大堡礁附近拍下了珊瑚被“切开”的奇怪照片，引起了广泛争论。有人说这可能是“珊瑚杀手”棘冠海星干的，还有人说这是人为的破坏，但最后海洋生物学家认为，这是被长着坚硬牙齿的鱼咬过的痕迹。究竟是什么怪鱼爱啃食珊瑚呢？被“切开”的珊瑚 (图片来自网络) 这类鱼叫 ...

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[转载]大鳍鳠｜小小江中鼠，至味水中鲜

江睿 2024-1-22 10:55

一说到老鼠，“过街老鼠，人人喊打”的谚语便会回响于人们耳中。但是，与陆地上人人生厌的老鼠大大不同的是，江中有一种“鼠头鼠脑”的江鼠鱼，若是江钓达人有幸捕获那可值得好好炫耀一番了，若再将其美美地烹调出来，怕是老饕们都要垂涎三尺了。然而这小小江中鼠，现今却由于生境破坏和过度捕捞等的影响， ...

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[转载]但爱鲈鱼美|花鲈育种新探索

江睿 2023-12-26 14:51

你知道古代也有网红食物吗？最具中国人文情怀的鲈鱼就是其中一种。假如千百年前的文人墨客穿越至今开起直播，大概是下面这种画风：西晋文学家张翰一边品着鲈鱼，一边感叹道“秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。”李贺赞同地写道“鲈鱼千头酒百斛，酒中倒卧南山绿。”苏轼随手发个弹幕：“更有鲈鱼堪切脍，儿辈莫教知。”此 ...

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[转载]黄唇鱼｜爱搞摇滚乐的百万富鱼

江睿 2023-12-19 11:12

2022年，浙江宁海县的一位渔民意外捕获了一条重达3.55公斤的野生大黄鱼，并最终以4.2万的价格售出，消息一出便迅速登上热搜。如果你忍不住要直呼“贫穷限制了我的想象”时，你可能不知道，有一种鱼比野生大黄鱼还要贵，澳洲龙虾、阿拉斯加帝王蟹等贵价海鲜跟它相比都只能算是“小巫见大巫”。它就是身价动辄百万级的黄唇 ...

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[转载]玉足海参｜热带海参繁育调控新探索

江睿 2023-12-18 15:38

还记得国足与海参的梗吗？ 2022年世界杯预赛中，国足队不敌越南队，之后队员在接受采访时说，基本每天吃海参，累时吃两根，平常吃一根……输球说海参，海参心里苦：你们输球，关我啥事？要说海参也确实是冤。海参自古以来就是滋补佳品，因其全面的营养价值和独特的药用价值，被列为“海八珍”之首。明朝的《五杂 ...

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[转载]“海洋虫草”or“生态工程师”？且来滩涂一瞧

江睿 2023-12-5 15:12

猜一猜：有一种特殊的海鲜看着令人头皮发麻，吃着却让人欲罢不能，还因为其鲜美的味道和营养功能被央媒的多个频道报道。它就是当地人的心头爱，让外地人也特想品尝的海鲜新宠—— 沙虫，学名为裸体方格星虫(Sipunculusnudus) 。 ▲裸体方格星虫 Rondelet于1555年首次发现了星 ...

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[转载]养殖尾水变“废”为“宝”｜且看贝和藻

江睿 2023-11-21 14:48

近年来，随着我国人民经济水平的不断提升和对健康饮食的追求，水产品凭借其高蛋白、易吸收且味道鲜美的优势越来越频繁地出现于大众的餐桌。水产养殖业也因此迎来了迅猛发展，高密度、高效益的集约化养殖成为热门的养殖模式，但同时养殖尾水的排放也带来了环境污染等问题 , 严重影响水产品的生长、繁殖以及食品安全 ...

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[转载]耳石里的秘密｜人间“小鲜”小黄鱼的回乡之路

江睿 2023-11-14 10:08

“ 只有起错的名字，没有叫错的外号”，被称为“ 小鲜 ” 的小黄鱼因鲜味十足深得吃货们的喜爱。关于它的鲜，古时的文人墨客可是没少赞叹。如宋朝楼钥在《病后戏作》中写道：“ 从有珍羞难下箸，真成顿顿食黄鱼 ” ；明朝彭孙贻感叹：“ 少时饕餮快击鲜，黄鱼但饱不论钱 ” 。描写中虽未指明是大黄鱼 ...

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