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为什么有的蘑菇对人体有毒?

已有 1679 次阅读 2024-5-6 09:03 |个人分类:好摄之图|系统分类:图片百科

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雨后草坪上长出几个黄色的小蘑菇,拍照片一搜,名字叫“纯黄白鬼伞”,听起来挺瘆人的。纯黄白鬼伞有毒,不可食用。误食后中毒类型为胃肠炎型,主要症状为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。为什么有的蘑菇品种对人体有毒,有的却无毒?这类真菌毒素产生是真菌的自我保护和防御机制吗?以这种纯黄白鬼伞菌为例,误食所导致的胃肠炎中毒的成分是什么?“有毒就有药”,从天然药物化学的角度,这类有毒真菌有没有研究的价值?

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纯黄白鬼伞

【拉丁学名】  Leucocoprinus birnbaumii(Corda) Sing.

【别名】黄环柄菇。

【分类】纯黄白鬼伞,拉丁学名为 Leucocoprinus birnbaumii (Corda) Sing,隶属于真菌界Fungi、担子菌门Basidiomycota、伞菌纲Agaricomycetes、伞菌目Agaricales、蘑菇科Agaricaceae、白鬼伞属 Leucocoprinus 。

【形态特征】  子实体较小,柠檬黄色。菌盖直径2-5cm,初期呈钟形或斗笠形,后期稍平展,表面有一层柠檬黄色粉末,边缘具细长条棱。菌肉黄白色,薄,质脆。菌褶淡黄至白黄色,离生,不等长,稍密,边缘粗糙。菌柄细长,向下渐粗,长4-8cm,宽0.2-0.5cm,表面被一层柠檬黄色粉末,内部空心,质脆。菌环膜质,薄,生柄之上部,易脱落。孢子印白色。孢子光滑,近卵圆形,无色,9-10μm×5-8.5μm。褶缘囊体薄壁,近纺锤形,30-50μm×10.5-13μm。

【生态习性】 夏秋季在林地、道旁、田野等地上散生或群生。

【分布地区】  福建、广东、云南、台湾、海南、香港等。

【毒性】此菌表面具有鲜亮的柠檬黄色色彩,容易识别。纯黄白鬼伞的中毒类型为胃肠炎型,误食后30分钟至3小时发病,中毒主要症状为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等,一般对症治疗几天后痊愈。

参考文献:



https://blog.sciencenet.cn/blog-437607-1432819.html

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